時間包間內陷入靜,過這種靜並沒持續久,因為很門就被敲響,進來位愛務員姐姐。
姐姐聲音很甜,客氣給打著招呼:
「各位貴賓好祝各位樂,作順利,體健康,笑常開,發财如,步步。」
「今第菜【發财好事】。」
菜品還如既往精緻,碟子每盤。
碟子面個碩蚝豉,蚝豉也稱「蠣幹」,蚝制品。
蚝豉制法兩種:般把鮮牡蠣肉及汁液起煮熟,再曬幹或烘幹,制成稱「熟蚝豉」。
若保持全則煮,將牡蠣肉直接曬幹,便成為名「曬蚝豉」。
這個就能曬蚝豉,因為顏比較淺,而且個頭也更加飽滿圓潤。
蚝豉放最面,周圍圍圈,麻麻發菜,底墊著層翠綠欲滴菜。
品賣相相當好,所東面還淋著層鮑汁,隔著很遠,都能聞到濃郁。
到菜終於來,李建國松氣,因為包間內氣氛實些詭異尷尬,連忙招呼著眾:
「來來來都別聊,飯時間聊麼作事都動筷子嘗嘗這裡菜,這萬塊菜,仔細嘗嘗跟塊錢麼樣。」
說著作為子紀最直接就夾起蚝豉丟進嘴裡。
畢竟東莞按照這邊風俗,子先動筷子,麼權力最,麼歲最,而宴這種環境當然按歲。
所以李建國當仁讓最先動筷,沒任何問題。
李建國打破間沉默,其餘幾也紛紛笑著招呼起來。
個個開始招呼著面菜品,很們就發滴滴驚呼,無,因為第個菜就夠驚艷。
李瀟細細咀嚼著,裹滿鮑汁蚝豉,蚝豉偏,很嚼勁,而且越嚼越,濃郁好,斷舌尖沖刷,配鮮甜鮑汁悠長綿密實屬錯。
雖然這菜更偏向於祝福寓,發菜等於發财,蚝豉等於好事(好)。
但愧級級料理,就連這相當傳統粵菜都得相當精緻好,雖然法還分復古,但起來卻相當好,點顯得老套。