「過由於這種採集方法分困難,分耗費力,所以雞精精量量産後,這種採集方法就被遺棄。」
「過如果興趣話,倒以學習這種古精制作方法,會比化學制成雞精精更加純淨,也更加然。」
原本正制作料理千本橋,雖然動作沒來,但兩隻朵卻悄然豎起來。
邊制作邊收集客信息反饋,也們這些闆作廚師習慣。
開始聽到李瀟對第湯算滿時候就提起來,過擔並沒持續久。
因為後面就聽到李瀟開始講解起些料理秘方,關於這些從未聽說過。
然精嗎?
睛微微眯起,閃現興趣芒。
,櫻料理本來就著於然,如果能直接用然精代替化學精,也個相當錯噱頭。
自把方法記,打算就開始嘗試。
雖然這種方法著很耗費力,但如果隻量制作,消耗時間也並會太。
而且真摸索制作方法,隻需吩咐後廚學徒制作就以,根本就用親自動。
與此同時,李瀟目也落兩制作料理過程。
雖然說源位級級廚師,但需覺對方顯比何貝貝藝差許。
畢竟每個國評定標準都許樣,考證難度也著很同。
漢國級廚師公認最難考,些國考到級廚師,來到漢國能連級都考。
些國級廚師甚至被世界國級廚師協會認,因為當美平實太。
而作為漢國屬國,櫻國廚藝平就顯比漢國略遜籌。
主原因還因為櫻國雖然斷學習漢國,但料理種類相對來說還太。
而且狹島嶼結構也限制們獲取物材料途徑,經濟算發達,們也沒辦法進太好材。
就算獲取到好材,消費群也。
以至於這麼來櫻國料理,還處於鑽研麼更好鮮,而沒進步發展。
倒源旁邊位千本橋技術相當錯,雖然拿櫻國級證件。
但博取眾長,向同方名師學習實力,估計距離漢國級廚師也相距遠。
兩速度很,第盤刺就送到李瀟面。
這第盤刺共兩,分別蝦膽刺,以及油墨魚。
蝦經過淺漬,蝦肉從原本變成黃,面還抹許芥末。
而蝦刺面則鋪塊膽,膽面則點綴顆呈現朵狀蘿蔔。
油墨魚墨魚而種油脂非常豐富魚,域還能捕撈到,價格相對比較昂貴。
通常需靠冰帶溫於c以,才能捕捉到這種油墨魚。
而且由於程比較遠遠,所以這種油墨魚隻冰鮮,並沒鮮活。