而且由於程比較遠遠,所以這種油墨魚隻冰鮮,並沒鮮活。
兩刺分量都,分別都隻分量。
李瀟先把筷子伸向者,筷子輕輕拉起蝦刺角,將蝦微微提起。
隨後用蝦刺包裹膽,芥末以及蘿蔔。
將所東塞入嘴裡,富士蝦清甜,羽膽綿密,,令無法忘懷。
淺漬後蝦肉變得濃郁,肥糯,帶著鮮甜微微鮮。
淺漬能給蝦肉帶來鮮鹹同時,能讓舌頭更好覺蝦肉鮮甜。
裹蝦肉裡面芥末,辛辣卻能激發蕾覺。
羽膽很濃郁,起來淡淡奶油,奶膽非常濃郁。
蘿蔔也很特別,微微甜,以及酸,讓體變得豐富。
蝦肉肥糯以及膽油膩刻被蘿蔔芥末,體變得很完,很舒。
李瀟開觀眾們解釋:
「們剛才應該也到,主廚同時給兩刺,但先蝦膽刺而沒選擇油墨魚,為麼嗎?」
直播間
「這很顯然嗎?主播歡啊!」
「覺得因為蝦刺放面。」
「這很簡單嗎?蝦更淡啊!」
「沒錯,油墨魚很!」
「也這麼認為。」
李瀟邊著,對方提供清茶,邊著直播間彈幕。
等討論得差,才開解釋:
「通常而言,同碟刺,先顏淺,再顏。」
「因為通常刺顏越淺就越淡,先淡再濃,這樣濃就會將淡蓋過。」
「另些觀眾說也很對,墨魚確實很,如果經常刺觀眾,以提主廚避開這刺,因為很觀眾能會習慣」