其實場廚師考，都注到遠處動靜，過誰都沒湊熱鬧。

畢竟現處理完雞鴨魚之後，還處理牛肉豬肉，現湊熱鬧，所作就會堆起。

李瀟李炳勝後來到領取雞鴨魚肉方，拿到隻雞，隻鴨，條魚。

全都些普通貨，就飼料養。

來也正常，畢竟每次考試都這麼。

如果每次都使用好材料，考報考費用恐怕會居。

殺豬宰牛都話，李瀟對於殺雞鴨魚這種傢夥就更話。

放血，開膛破肚，肢解，氣呵成，這次就沒過來圍觀。

這套動作隻用到分鐘，剛完成作員就將需處理牛肉豬肉分到李瀟。

分到塊豬裡脊肉以及半斤牛裡脊肉，考需根據分配同部位進，簡單醃制烹飪。

分肉同時，評委團也跟後面，檢查每個考宰殺雞鴨魚成到底如何。

當然這隻第輪檢查，檢查完這輪之後們還會醃制後檢查第遍，然後烹飪後檢查第遍。

檢查完輪之後，們才會給最後得分。

過難，這第次檢查評委團非常滿。

這時李瀟已經打開攝像機，著直播間內片罵聲，李瀟些好：

「抱歉，抱歉，實沒辦法，剛才場景實太血腥。」

「怕殺完牛，這号直接就沒，所以隻能關掉鏡頭之後應該會現這樣況。」

著完全願接受解釋觀眾，李瀟背脊發涼。

隔著屏幕，都擔些張爪觀眾會爬過來把吞活剝。

沒辦法，隻能連忙岔開話題：

「對，面又課堂時間，很總覺得自醃肉面餐廳很樣，總著面餐廳放些麼違禁添加劑。」

「其實很況並這樣，之所以現很差距。」

「很能因為切肉時候就切錯，所以無論肉買得好，都沒面麼好。」

說著，李瀟拿兩塊同裡脊肉。

「這兩塊都裡脊肉，過塊豬，塊牛。」

「正好用這兩塊裡脊肉，又給個展示。」

「通常來說，牛羊肉逆著肉紋理橫切，也就讓刀面與肉紋理呈度垂直。」

「這樣切來肉片紋呈「井」字型，因為牛羊肉肉纖維比較粗長。」