溫度更豆絲，加入原本沸騰刻偃旗息鼓。

但因為加入豆絲已經被瀝幹分，而且體積算很，到幾秒鐘，鍋裡刻又沸騰起來。

沸騰瞬間，李瀟刻用篩子將鍋裡面豆絲撈。

動作分利落，隻用就把鍋裡面部分豆絲撈來。

剩還殘留鍋裡面豆絲，則完全管理會。

撈起豆絲瞬間，刻將這些豆絲倒入零度冰。

所動作起來氣呵成，雲流，根本沒任何凝滯。

豆絲從沸點到冰點，所經歷時間隻秒。

原本因為被切得太細，又經過熱浸泡，從而導緻變得軟糯豆絲。

經過冰浸泡後，性質再次得到改變，從軟刻變得爽脆。

而且經過系列熱脹縮，豆絲狀態甚至比之還變得更細。

沒急著將豆絲撈，而讓冰裡面繼續靜，以期讓脆性保持得更加穩定。

起鍋燒油，灑入量蒜末，等聞到蒜末，李瀟刻倒入許料酒，隨後將已經切片番茄盡數倒入。

速翻炒幾後，倒入清。

蓋鍋蓋後，李瀟才空解釋：

「之已經說，番茄雞蛋湯法很同類別。」

「現炒這個起來會更加點，因為鍋之爆許蒜末，而且番茄也經過清炒。」

「如果歡清淡點朋友，直接清加入番茄就以，以直接略過剛才第步。」

說完，李瀟沒這邊靜靜等待清沸騰。

而來到另邊，將冰裡面豆絲迅速撈。

用巧勁將篩子豆絲面分盡數甩掉，起鍋燒油灑量蒜末姜末。

等蒜末姜末微微變黃發，刻倒入篩子豆絲。

與此同時，李瀟指扭動竈台開關，將力調到最。

然後躥起苗，並沒讓任何驚慌失措。

相反苗串起瞬間，拿起蘭斷往焰撒。

這舉動，讓原本已經竄起焰更加劇烈。