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《打卡:從三流主播到頂尖食神》345.中式分子料理:荷葉八寶飯(第2頁)

「笑過這樣,確實點像。」

像力麼這麼惡俗,這就像蟹黃。」

「確實,蟹黃鹹蛋黃讓其材變成,其實還挺好。」

過主播這麼東?完全懂!」

到直播間疑問,李瀟笑著說

「其實這個寶飯,。」

「以時候夜飯時候也會寶飯,但親戚孩總,經常把其物挑來,最後還得來收拾。」

「所以,時候能把所材融起,這樣挑就沒辦法挑。」

邊說邊將皮凍混入寶裡面,用來增加粘稠度。

這樣寶溶液後就會散開,而會凝成樣子。

加入料酒,鹽,糖。

根筷子攪拌,直到寶溶液産膠質

攪拌速度逐步減,直到攪拌起來非常力,就

個塑料袋子,把已經變成糊糊狀寶溶液倒進

等鍋裡面沸騰,用松肉器塑料袋子面紮孔。

輕輕用力擠壓寶溶液,就會從這幾孔滴落裡。

寶溶液滴入沸瞬間,就刻被凝固成固態,並且浮面。

李瀟準備,鏽鋼篩子浮起米粒撈起,隨後刻倒入旁邊裡面。

速度非常,節奏掌握得也非常好。

米粒剛剛撈起,第寶溶液就落入

周而復始,得直播間觀眾目眩神迷。

,這法像樣。」

「驚!主播直播制作造黃入百萬。」

「(ˉ﹃ˉ)饞!這東煮熟之煮熟之後樣子差別也太吧!」

「確實這顆粒著就很好樣子,已經聞到!」

也好嘗試,但這材料清單讓望而卻步。」

「已經腿,今刻試裡還料理機,完美!」

「羨慕佬,佬腿部還缺掛機嗎?」

此時直播間內量普通觀眾,而且還廚師聞風而來。

畢竟級廚師評比目為止名,而且分數遙遙領先,第幾分麼能讓其廚師關注呢。

畢竟這樣耀後起之秀,隻初期隕落。

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