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《四合院:反腐先鋒,痛擊惡行!》第50章 你看怎麼樣(第1頁)

否則,廚烹饪過程就會滞,菜肴半就暫時擱置,留待次繼續,這個系統似乎個培育廚師平台,也誰設計,竟選自己。

飽餐頓,菜肴掃而空,這樣倒也錯,畢竟鮮這類易保

柱子,過時能到嗎?姐文慧問

文麗旁插話:姐,讓柱子邊啊?

呵,?文慧笑

這時,何柱已起,打算與兩位姐夫抽煙,聽到話,回答:沒問題,漁民也會,而且鮮能凍,帶些回來。

再給宮廷點,保證讓們嘗到

們這邊歡聲笑語,然而邊卻些失落,因為何并未歸來。

班,易處理完作後直奔堂,打聽才得,何趟,買最好鮮回來。

柱子,研究完嗎?易詢問。

還沒,但魯菜進步飛已經記菜譜,現再仔細研讀遍,們倆作,先弄幾個菜式。

柱說:宮廷菜則挑選,特别牆。

難,鮮,菜,廠長李定會開

覺得呢?

易點頭同先研究,介紹給兩份活兒,先把這些好。

葉也準備結婚,時收入得提,好宴請親朋好友。

就這麼定!何柱點頭,需材盡管,價格絕對公

李懷德讓易提廚藝,但會提供太資源,畢竟成本太,李懷德負擔起,隻能讓易自己辦法。

,而非親自培養,雖然廚難尋,但柱這樣好幫

如果,何柱也能頂,盡管宮廷菜者吸引,但何廚藝易之,菜肴質量無挑剔。

尤其烹饪技藝,都極為,制作精緻川菜也遊刃餘。

,何菜也讓李懷德頗為垂涎。

。。。。。。

經驗值持續增長,又過後,烹饪業務逐漸打開場,每價格吸引顧客,尤其災難過後經濟逐漸恢複時期,訂單量也随之增加。

然而,易對自己作品始終滿,而何柱經過入研究,經驗值再增長後,兩決定共同專注于烹饪技術

【宿主:何柱】

齡:歲】

【職業:廚師】

【技能:譚級()、川菜宗師()、魯菜級()、面點師、鍋菜師】

【空間:儲物空間、種植空間、養殖空間】

魯菜直接級,這讓何分欣

裡,何柱隻需集精神,細緻烹饪,就能幅增加經驗值,這從未料

然而,還個問題:菜肴該放兒呢?

等到自己開餐館時,才拿來招待客嗎?這倒個主,畢竟客這些菜已經放置,畢竟們依然保留着最初

但這數量實打算開川菜館,對魯菜宮廷菜并特别熱衷。

或許将來本關于烹饪書,但經營方面考慮

點懶散,錢并沒追求,隻希望無憂,太奢華活對來說太累享受活。

自己這邊研究差,應該起探讨,于排好作後,徑直堂。

易。。。何柱喊名字。

易匆匆從座位站起來,詢問:柱子,麼事嗎?

這邊研究基本完成麼時候起研究,首麼?何柱問

刻回答:太棒覺得菜就研究腸吧。

柱點頭贊同:這個主錯,豬腸價格适,主調料都備齊們就從這個開始吧。

菜譜相同嗎?

完全樣!易肯定點頭。

班後嶽父準備些豬腸,咱們現場操作

,決定動,因為已經調料,以直接開始制作。

些為難說:得先幫梁拉娣送孩子,許兩個孩子。

沒問題,送完孩子再來就

柱并會先菜,再處理腸,麼樣?

就麻煩能告訴址嗎?笑容。

柱留址後,就離開作崗位,現開始專研究宮廷菜菜譜,面點部分以略過,專注于其菜肴學習。

宮廷菜講究極材來源廣泛,對産、品質着嚴格求,就連采摘時間成熟度都詳細規定。

柱覺得,僅憑理論就好,真正宮廷菜,即使現系統也,因為各種種類求千差萬别。

系統提供材無疑頂級,但頂級并定适況。

宮廷菜無數廚師結晶,輕易能掌握

柱決定研究菜譜,至于能否實際操作,已經麼關

期待從獲得許啟示。

……

,何柱提,開始準備餐。

帶回挂豬腸,這易準備易來之後會負責清洗處理,然後腸。

文麗開門,到何柱提着東,問:這麼?

腸,等易來,讓腸,們打算研究魯菜。

柱解釋會來處理,先拿個盆來泡,等

!文麗趕緊取盆并打來

分鐘後匆匆趕到,進門後羨慕贊歎嶽父院子真錯啊!

确實錯,清靜極!對于何柱來說,這最直觀受。

盡管面積,但文世代書,文父解放名師範學教師,輩子教書育,擁這樣理所當然

個時代,教育作者收入通常相當觀,像學教授,薪就能達到

購買力非常堅挺

易開始動操作,同時問處理到麼程度?

把裡面都清理幹淨,隻保留腸

柱作為現代,對裡面脂肪并冒。

?易詢問。

先按這個方法處理,們先試次,關鍵于制作步驟。

腸夠幾頓

柱接着說:如果覺得夠,以留半回自己再

,還這裡吧!易搖頭拒絕,這就徹底清理

柱繼續烹饪,待完成後,易已将腸處理妥當,随後開始接

這次,何柱沒說話,而默默觀察操作過程,裡琢磨着調料比例、候等細節。

菜肴鍋後,直接端

這時,何柱才為簡單介紹,互相客套後開始用餐。

柱拿起筷子,嘗腸,品過後,搖頭候還差點兒。

易也嘗嘗,點頭附:确實,跟雅差距很

點急,柱子,覺得會更好?

飯,再說。

柱沒繼續讨論,易也沒究,畢竟急于時,這菜需研究。

邊聊,易品嘗着何藝,分佩

頓普通常菜,着就讓悅目。

無論何時,廚師烹饪時都應注素,而平時飯并沒這般講究,每菜都力求美觀,這從未過概

餐結束後,兩來到院子裡,何柱掏煙,這時易開,柱子,廚藝真棒。

就開始學,再加,自然會差。

柱接着解釋:認為這制作步驟應該先焯腥,再用壓鍋煮至軟爛。

讓其爛而散,然後調烹饪,焦裡嫩,俱全,當然,器官特殊風能忽視,以用黃酒,覺得麼樣?

,贊同:嗯,步驟沒問題,關鍵于**,到爛而散呢?

這個需斷試驗,咱們再,兩個起研究。

系統給些經驗值,

索後決定,起動最終經驗值能

還打算空間裡用試試。

易随後騎自車離開文院。

回到院,易因為,所以院,自然沒麼特别事需處理。

爺閻埠貴正易推着車進來,閻爺,您這嗎?

易,麼才回來?閻埠貴起負責關門嗎?

,就這兒會兒。

哦,柱子嶽父們現研究魯菜,以後沒事飯。

車,現關門嗎?

閻埠貴聽見話,即問:們今麼菜?

腸。

易接着回答:太成功,再繼續試試。

這個啊?閻埠貴顯得很羨慕,何易真本事。

腸挺,能好幾

易起初沒,但閻埠貴這麼提,記起來說得也對,總能讓這個吧!

沒錯,能拿回來,就差怕。

閻埠貴急切說。

易笑:這事主,這柱子料,還借用

這樣吧……跟柱子商量麼樣?

沒問題,相信柱子

閻埠貴副充滿信樣子,先休息吧,就關門,都回來

閻埠貴關門,然後愉

易笑笑,随後開門、燒,把間收拾幹淨,個愛

。。。

廠,易就跟何柱提起這件事,何柱并未反對,畢竟試驗階段,以給閻爺分些。

柱已經嘗試過次,效果錯,因為空間裡能随時觀察熟度,這樣就能估算烹饪時間。

起動,這次腸比昨,連文都能嘗區别。

最後們裝半個飯盒分量,讓易帶給閻爺。

制作時間宜過長,時間,這菜算完成

美觀,們将其卷成,配翠綠蔬菜點綴,盡能利用頭現材,畢竟用。

菜品制作流程基本确定來,剩烹饪差異,比如調料添加量就

每個烹饪會,這無法強求緻。

易經過練習,得,便問何柱:柱子,覺得給李廠長嘗嘗麼樣?

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