煥丫把裝着面盆往竈頭放，拿着筷子，拿着瓢，舀瓢鍋裡沸就往盆裡倒。

這倒，隻倒半邊，邊倒，邊攪拌，沒會兒，半邊面就變成棉絮樣，團團。

煥丫又換成涼，開始攪拌剩半邊面，最後起。

等涼會兒，才開始揉面團。

煥丫，這幹啥邊涼邊熱?梅好奇。

煥丫藏私，直接說：這樣揉來面會更勁，也更軟。

棉絮樣面全都揉成團，摸著還點粘，往盆裡灑點面，繼續揉，揉到個面團滑沾，戳回彈，又往抹層油，才用濕布蓋着，給。

這就?梅聲問。

吧。宋母着煥丫動作，煥丫飯序還點，也屙真好。

煥丫自然也聽到兩說話，笑聲，：接來千層餅最步，梅姐，過來點。

哦哦。

梅往兩步，宋母也跟。

叫千層餅，就因為面餅間層層，這個層層，需咱們個油酥。

梅詫異：油酥?直接刷油?

油酥效果會更好。煥丫說着，往鍋裡倒入油，加兩根柴，又拿個碗，往裡倒點面，還撒胡椒鹽巴，攪拌均勻後，倒入已經熱好油。

油倒瞬間，隻聽得滋啦聲響，竈裡瞬間彌漫着胡椒椒氣。

唔！好！梅吸氣，開始淌。

宋母也沒忍咽咽，：這，跟鎮買個差啊。

嘞。煥丫應着，拿着筷子開始攪拌。

梅就着面油混起，最後跟糊糊似。

這還稀呀?

就稀才好嘞。煥丫說着，把調好油酥放旁，開始給雞雜焯。

面團還會兒，最好盞茶時間。

啊，果然好東都等。

梅慨句，又跟宋母竈頭。

煥丫笑着點頭，着鍋裡雞雜差，才把雞腸放進，裡默個數，又速将其撈起來。

雞雜焯好，煥丫就開始準備配菜。

芹菜洗幹淨，直接切成段，然後開始切辣椒段。

蔥姜蒜全都準備好，面團也得差。

雞殺好！陳順子面喊聲，拎着雞站竈門，們打算咋?

這個，問煥丫！梅雙巴巴着煥丫。

煥丫接過洗得幹幹淨淨雞，，：炖雞湯吧。

以！梅先喊聲，見幾都着自己，又點好。

宋母笑笑，說：都以，咱今菜好像都辣，炖個雞湯也挺好。

先把餅子給烙，咱先點東。

煥丫說着，揉揉自己肚子，确實點餓。