位遊客進裡，剛站定就表堅持樣點菜，這求其實也原，畢竟見為實，着材點菜裡總歸踏實些，還能根據自己偏好，指定些某個部位，像豬朵之類，精細到這個程度，瞧兒指畫腳、評頭論模樣，便能猜這位對物追求乎完美客。

誰也沒到，就這時候發。這位遊客許太過急切，竟步跨進菜間，全然這們餐飲業忌。們平裡進入菜間，都得嚴格遵循流程，先換專門作，仔仔細細洗，再進全面消毒，絲毫都馬虎得，為就确保菜受任何污染，保障客飲健康。

而這邊，廖師傅正全神貫注準備材，防被突然闖入遊客驚，抖，刀刃瞬間劃過指，鮮血馬滲來。裡“咯噔”，叫好。，按照裡作求，但凡傷，或者冒病，都絕允許制作菜，這關乎品全底線。當，趕忙放頭活兒，邊拿急救箱，邊焦急對遊客解釋這其利害關系，希望能趕緊把這突發狀況平息，讓切回正軌。件發後，好通過協商賠償，事總算得到解決。但廖師傅這受傷，裡菜制作頓時陷入困境。馬到個像廖師傅這般技術娴熟熟，這忙碌假期檔，顯然切實際奢望。

昨，廚師長調離廚間幫忙，廖師傅帶獨自扛本該廖師傅兩菜任務，着忙碌又疲憊，裡既敬佩又些忍。自琢磨，廖師傅能到，咬咬堅持，沒理由完成。及此處，再猶豫，自告奮勇站來，向廚師長表示願獨自挑起菜制作梁。

廚師長略作量後，答應請求，過，還給調配位師兄來支援。雖說師兄幫忙，但裡清楚，這菜任務關鍵環節、核擔子，部分還得由來挑。責任，發誓，定傾盡所能，把菜得精美，絕能讓顧客們失望，也讓廖師傅養傷，辜負對信任。

廚師長終究還些放，特排廖師傅菜間守着，以便随時指導作。剛開始時候，切都還算順利，憑借着之積累經驗藝，單獨操作便能條紊完成菜。些材刀，變成齊劃形狀，再佐以精調配醬料，起來俱全，裡也稍稍些底氣。

然而，好景長，随着用餐峰來臨，訂單就如同片般紛紛揚揚飛進來。台打印機“滋滋”作響，斷吐菜單，張接着張，根本沒歇迹象。着堆積如菜單，猛慌，也自覺微微顫抖起來。原本熟練動作開始變得些，切菜速度來，調配醬料時也差點錯。偷偷瞥向菜間廖師傅，神滿求助之，這如何好，這麼訂單，樣才能保質保量完成啊？

廖師傅到底久經場老師傅，就洞悉慌亂。沉穩且帶着容置疑吻隔着玻璃聲喊：“别慌，孩子！遇到量菜品，咱們就先集精力起拌，這樣能節省把時間，菜速度子就提。”說話間，又迅速轉，條理清晰向幫忙師兄布置任務，讓師兄趕緊切各種主料輔料。師兄得令後，馬精神抖擻，雙緊握菜刀，“哒哒哒”，切菜聲急促而節奏廚裡回蕩開來，各類材刀就像被施魔法樣，迅速變成均勻、形狀規模樣，為後續制作節省時間。

趕忙穩穩神，依照廖師傅指示，全投入到攪拌作當。雙如同裝馬達般，緊緊握攪拌器具，速而富韻律翻動着，睛盯着材，确保每份調料都能絲絲入扣融入其，絕讓任何處現調料均況。師兄邊切好批，這邊就效拌好批，随後師兄敏捷接，負責将拌好菜分裝到精緻碟子裡，動作娴熟流暢，抓放之間，份份菜便齊齊碼放傳菜。如此默契分協作來，菜速度如同裝箭助推器般，比之好幾倍，原本堆積如訂單開始以肉見速度被逐漸消化。

見着頭活兒暫時告段落，剛松氣，廖師傅如鷹隼般敏銳目又捕捉到況，趕忙提音量，急切提：“孩子，馬就翻台，注提好準備作，然會兒又來及！”聽，話說，馬又忙碌起來，仔細清點材，沒缺；認真檢查調料，确保純正；擦拭幹淨餐具，讓們鑒。果其然，廖師傅經驗實太豐富，這邊剛把所準備作完成，波訂單潮就如洶湧澎湃潮般，裹挾着巨壓力又迅猛來臨，好期準備充分，吸氣，再次鼓幹勁投入戰鬥。

這來，都記清究竟翻次台。每次剛把這菜精準備好、送，單就接踵而至，忙得腳沾，連夫都沒。其間，裡忍直犯嘀咕：這假期，咋就能消消呢？們客得興惬，苦們後廚這些，忙得暈頭轉向，連軸轉個。

雖說裡時時冒起幾句抱怨，但活兒刻都沒敢歇。裡跟鏡似，管樣，既然接這菜制作任務，就定得漂漂亮亮完成，絕能砸裡招牌，讓顧客失望。

趁着暫間隙，擡望向昨廖師傅忙碌位置，回起幹活時副輕松自如模樣，再自己此刻忙腳亂窘态，裡禁些氣餒。，自己離廖師傅種遊刃餘精湛平，還差着萬千裡呢。廖師傅面對如片般飛來訂單，能鎮定自若，條紊排序，活兒又又好，而卻時時陷入慌亂，還得靠旁提點才能穩陣腳。這鮮對比，讓越發堅定努力提技藝決，發誓，定勤學苦練，争取達到廖師傅度，這後廚獨當面。