這種級料理這種酸菜，很能還們自親醃制鮮酸菜。

像甚至還能從爽脆酸菜許甜讓很驚奇，太酸菜裡面為麼會現甜。

但這種覺實太過奇妙，說別，這酸菜魚裡面清爽還略帶微甜酸菜，恐怕就能撐起。

第菜沒過久也被務員姐姐送進來。

「蝦醬通菜，請各位用。」

到這菜李瀟旁邊丁友剛摸摸，已經微微凸起肚子開說，這邊菜雖然貴，但這分量確實挺。

確實，雖然說單份，但這邊提供分量遠遠比單份更。

如果算藥膳雞湯，其實幾隻款菜品，雖然聽著數量很，但相比起動作幾菜級料理來說。

頓飯隻個菜就已經飽腹，確實以說得句，菜量很。

蝦醬通菜非常方菜式，李瀟甚至沒麼方過。

而且這菜紀點，歡都紀，而且隨著蝦醬需求越來越，制作蝦醬商也越來越。

導緻好蝦醬幾乎很難面到，導緻蝦醬通菜這菜幾乎部分料理絕跡。

其實這個蝦醬通菜法很簡單，需材料也，最難就蝦醬。

漢國部分沒辦法買到比較好蝦醬，唯兩個能買到好蝦醬港島以及澳島。

這兩個島嶼勢面環，著豐富資源。

雖然現代已經轉型成融都以及博彩，已變成準線漁業這種經濟收益分業，似乎已經劃清界線。

但頭巷尾，些門頭清，著分破落，卻仍然保持著售賣這種，顯歡商品【蝦醬】。

蝦醬通菜制作方法很簡單，把通菜葉子全部拔掉，隻剩菜梗。

肉剁碎備用，肉作用很，但以增加肉類肌苷酸，讓菜品變得鮮甜，還能蝦醬腥，讓菜品更加好入。

蝦醬用米酒以及糖調稀，米酒以起到腥增作用，而糖則以蝦醬鹹度。

煮這個菜關鍵於猛炒，所以通常沒辦法完美蝦醬通菜，因為爐竈力實太。

而蔬菜這種蔬菜性質分奇怪，旦烹飪時間太長，鍋後久就會速氧化變。

即便力猛爐竈，炒制時間也能超過半分鐘，然同樣會現通菜變尷尬況。

而這碟通菜顯然候就控制得非常到位，但氣溢，而且澤青翠欲滴，讓禁指動。

把肉碎炒後，速放入浸泡通菜，之所以浸泡裡，讓通菜盡量吸收分，這樣就以保持通菜裡夠分，容易溫變得蔫巴。